【あさイチで宇宙日本食採用】サバ缶味噌汁やトマトになめこの栄養がすごい

こんにちは、

みなさまお元気でお過ごしでしょうか✨

 

わたくしは、お正月明けに
インフルエンザAにかかってしまったのです💧

が！！

その当時、自分の周りでは
インフルエンザのイの字もなく、

 

しかも誰にも移らずに
全員元気で終わったと言う、

嬉しいけど、
ちょっと悔しかったキヨのツボです😌💦

 

さて、久々のお話は、

お味噌汁❗️

 

私の食に関しての
興味には
ものすごく波🌊があって、

 

塊り肉🍖にハマると
ずーっと塊り肉。

 

ローストビーフや
焼き豚、角煮、ステーキ。

野菜にはまったら
間引きシュンギク、ブラウンマッシュルーム、
ターサイ・・・

また！？と言われるくらい
ずーっと同じ野菜を買ってしまいます。

 

そんなキヨのツボが最近ハマっているもの、

それが…

お味噌汁☝️

最近の研究では、
◎天然の塩分であれば、
血圧は急激にあがらない
👉『ミネラルが入っているため』

◎同じ塩分量であれば、
お味噌で摂った方が
血圧が上がりにくい

など、

今までの常識が覆される
結果が発表されています。

1日一杯の、
お味噌汁の色々な食べ方と効能を、

ご紹介していきたいと思います！！

サバ缶 🐟

サバなど青身の魚には、
◎良質のたんぱく質【筋肉を作る】
◎ビタミンB・D　【疲労回復・代謝促進・骨を強くする】
◎良質な脂質
EPA（エイコサペンタエン酸）【糖尿病・肥満を改善する】
DHA（ドコサヘキサエン酸）
【善玉コレステロールを増やす・血中の中性脂肪を減らす】

など、嬉しい栄養が、これでもか！！

と言うほど入っています☺️

旬に獲れた、
脂ののったサバを缶詰にすることが多いので、

サバ缶をお味噌汁に入れると、
◉中性脂肪が減る

◉骨粗鬆症が改善する

◉貧血が改善する

のも期待できるんですよ😍

トマト🍅

トマトには、
昆布やしいたけにも入っている
旨味成分【グルタミン酸】が多く、

トマトをお味噌汁に入れると
だしがいらないくらいにコクが出ます♡

 

そして最近注目されているトマトの成分、
【エスクレオサイドA】！！

 

・・・初め聞いたときは、

湘南に新しくできたマンションの
名前かな。

と思いましたが　😝

違うんです。

これは、なんとトマトの水分、
無色透明な部分に含まれている成分で、

◉悪玉のLDLコレステロールが
　血管にたまるのを防ぐ働き
◉毛細血管の働きを良くし、
肌にハリをだす

と言う効果があることが,

わかってきたんです！

 

この成分【エスクレオサイドA】は
熱に弱いので、
この効果をだすためには

生で、オリーブオイルと酢、
塩こしょう、
モツァレラチーズや
ナッツと合わせて食べるといいですね😉

お馴染みのトマトに入っている赤い成分
【リコピン】は、
熱に強い成分！

こちらの効果「抗酸化作用」は
お味噌汁に入れても全く落ちないので
安心して入れられます👍

トマトは、
◉ソースや出汁に使うとき
◉サラダなどで生で食べるとき

では
体に作用する成分が違うので、

いろんな食べ方をした方がいいことに
気がつきました😳✨

なめこ🍄

きのこは全般に、
GABA[ギャバ]という成分が豊富で、

興奮やイライラを抑えてくれる
リラックス食材です　✨

 

 

それに加えてなめこには、
【ムチン】というネバネバ成分、
水に溶ける食物繊維があります。

 

これは、

今から花粉症🌲の季節に
とっても必要な成分なんです☝️

 

なぜなら、

ムチンはあらゆる粘膜、
眼・鼻・口の中・のどなどに作用して、

しっかりウイルスや花粉などから
粘膜を守ってくれるからです　✨

 

食べる時のポイントは、

◉洗い過ぎない
◉鮮度が命
◉つるっと食べちゃうのでよく噛む

ぜひ、お味噌汁の効果と増幅させてください☺️

お味噌汁まとめ

 

◇大豆は発酵させると、
ビタミンや必須アミノ酸が多くなります。

◇鉄、葉酸、カリウムなどのミネラル・
食物繊維なども多い。

◇結果、美肌・腸の働きを整える・
肝機能を高める効果があります。

◇そのお味噌汁にサバ・トマト・なめこの
効果を合わせると最強になる！！

なめこは入れたことがある人も
多いと思いますが、

サバ缶・トマトも
ぜひ入れてみてください😃👍

 

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました❣️