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【あさイチで宇宙日本食採用】サバ缶味噌汁やトマトになめこの栄養がすごい

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神奈川県の湘南で『キヨのツボ』というリンパマッサージのサロンをやっています。子供の頃から、美容師である母がやってくれる美顔が大好きで、いつしか自分も美容関係の仕事がやりたいと思うようになりました。そして数年の海外生活を経て、帰国後、その道を歩み始めて早20年が経とうとしています。日々、みなさんのお役に立てる情報を発信することを心掛けています。

こんにちは、

みなさまお元気でお過ごしでしょうか✨

 

わたくしは、お正月明けに
インフルエンザAにかかってしまったのです💧

が!!

その当時、自分の周りでは
インフルエンザのの字もなく、

 

しかも誰にも移らず
全員元気で終わったと言う、

嬉しいけど、
ちょっと悔しかったキヨのツボです😌💦

 

さて、久々のお話は、

お味噌汁❗️

 

私のに関しての
興味には
ものすごく🌊があって、

 

塊り肉🍖にハマると
ずーっと塊り肉。

 

ローストビーフや
焼き煮、ステーキ。

野菜にはまったら
間引きシュンギク、ブラウンマッシュルーム、
ターサイ・・・

また!?と言われるくらい
ずーっと同じ野菜を買ってしまいます。

 

そんなキヨのツボが最近ハマっているもの、

それが…

お味噌汁☝️

お味噌は、

みなさんご存知のように、
大豆を麹菌で発酵して作ります。

大豆は、発酵すると、
驚くほど
ビタミンや必須アミノ酸が多くなります。

鉄、葉酸、カリウムなどのミネラル・食物繊維なども多く、

お味噌は完全食品と言えるほど、
栄養に優れた食品なのです。

最近の研究では、
◎天然の塩分であれば、
血圧は急激にあがらない
👉
『ミネラルが入っているため』

◎同じ塩分量であれば、
お味噌で摂った方が
血圧が上がりにくい

など、

今までの常識が覆される
結果が発表されています。

1日一杯の、
お味噌汁の色々な食べ方と効能を、

ご紹介していきたいと思います!!

サバ缶 🐟

サバなど青身の魚には、
良質のたんぱく質【筋肉を作る】
ビタミンB・D 【疲労回復・代謝促進・骨を強くする】
良質な脂質
EPA(エイコサペンタエン酸)【糖尿病・肥満を改善する】
DHA(ドコサヘキサエン酸)
【善玉コレステロールを増やす・血中の中性脂肪を減らす】

など、嬉しい栄養が、これでもか!!

と言うほど入っています☺️

に獲れた、
脂ののったサバを缶詰にすることが多いので、

サバ缶をお味噌汁に入れると、
◉中性脂肪が減る

◉骨粗鬆症が改善する

◉貧血が改善する

のも期待できるんですよ😍

トマト🍅

トマトには、
昆布やしいたけにも入っている
旨味成分【グルタミン酸】が多く、

トマトをお味噌汁に入れると
だしがいらないくらいにコクが出ます♡

 

そして最近注目されているトマトの成分、
【エスクレオサイドA】!!

 

・・・初め聞いたときは、

湘南に新しくできたマンション
名前かな。

と思いましたが 😝


違う
んです。

これは、なんとトマトの水分
無色透明な部分に含まれている成分で、

◉悪玉のLDLコレステロールが
 血管にたまるのを防ぐ働き
◉毛細血管の働きを良くし、
肌にハリをだす

と言う効果があることが,

わかってきたんです!

 

この成分【エスクレオサイドA】
熱に弱いので、
この効果をだすためには

で、オリーブオイルと酢、
塩こしょう、
モツァレラチーズや
ナッツと合わせて食べるといいですね😉

お馴染みのトマトに入っている赤い成分
【リコピン】は、
熱に強い成分!

こちらの効果「抗酸化作用」
お味噌汁に入れても全く落ちないので
安心して入れられます👍

トマトは、
◉ソースや出汁に使うとき
◉サラダなどで生で食べるとき

では
体に作用する成分が違うので、

いろんな食べ方をした方がいいことに
気がつきました
😳✨

なめこ🍄

きのこは全般に、
GABA[ギャバ]という成分が豊富で、

興奮やイライラを抑えてくれる
リラックス食材です 

 

 

それに加えてなめこは、
【ムチン】というネバネバ成分、
水に溶ける食物繊維があります。

 

これは、

今から花粉症🌲の季節に
とっても必要な成分なんです☝️

 

なぜなら、

ムチンはあらゆる粘膜
眼・鼻・口の中・のどなどに作用して、

しっかりウイルスや花粉などから
粘膜を守ってくれるからです 

 

食べる時のポイントは、


◉洗い過ぎない

◉鮮度が命
◉つるっと食べちゃうのでよく噛む

ぜひ、お味噌汁の効果と増幅させてください☺️

お味噌汁まとめ

 

◇大豆は発酵させると、
ビタミンや必須アミノ酸が多くなります。

◇鉄、葉酸、カリウムなどのミネラル・
食物繊維なども多い。

◇結果、美肌・腸の働きを整える・
肝機能を高める効果があります。

◇そのお味噌汁にサバ・トマト・なめこの
効果を合わせると最強になる!!

なめこは入れたことがある人も
多いと思いますが、

サバ缶・トマトも
ぜひ入れてみてください😃👍

 

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました❣️

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神奈川県の湘南で『キヨのツボ』というリンパマッサージのサロンをやっています。子供の頃から、美容師である母がやってくれる美顔が大好きで、いつしか自分も美容関係の仕事がやりたいと思うようになりました。そして数年の海外生活を経て、帰国後、その道を歩み始めて早20年が経とうとしています。日々、みなさんのお役に立てる情報を発信することを心掛けています。

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